Chi tiết tin - Xã Hải Lăng

Trong 3 ngày, từ ngày 22 đến 24/9/2026, Ban Quản lý Chương trình tài chính vi mô xã Hải Lăng phối hợp với Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại Việt Nam tổ chức tập huấn tổng quan chuỗi giá trị ngành hàng Sen Việt Nam gắn với các mô hình tăng cường sinh kế, du lịch nông nghiệp và phát triển làng nghề từ Sen.

Tham gia chương trình có đại diện Ban Quản lý Chương trình tài chính vi mô xã, Hội Liên hiệp Phụ nữ, Hội Nông dân xã, Phòng Kinh tế; Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã, các doanh nghiệp cùng các thành viên Tổ hợp tác sen Thượng Xá và Trường Phước.

Tại chương trình, Thạc sĩ Ngô Chí Công – Chủ tịch Hội ngành hàng Sen Đồng Tháp đã truyền đạt những kiến thức tổng quan về ngành hàng sen Việt Nam, chuỗi giá trị từ nguyên liệu thô đến sản phẩm chế biến sâu, kinh nghiệm phát triển ngành hàng sen tại Đồng Tháp; đồng thời trao đổi về tiềm năng, lợi thế của Quảng Trị trong phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với du lịch sinh thái và kinh tế tuần hoàn; tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị, vai trò của liên kết vùng, kinh tế tập thể, hợp tác xã và định hướng đa dạng hóa các sản phẩm từ sen.

Tiếp đó, các học viên được tìm hiểu về công nghệ sơ chế, chế biến và đa dạng hóa sản phẩm từ sen. Học viên được giới thiệu các phương pháp khai thác giá trị từ hoa sen, hạt sen, củ sen, ngó sen và các phụ phẩm; trong đó có các sản phẩm như trà sen, trà hoa sen, hạt sen sấy, sữa hạt sen, hạt sen tươi hút chân không, trà từ lá và đài sen. Chương trình cũng giới thiệu các yêu cầu cơ bản về an toàn thực phẩm, mã số mã vạch và truy xuất nguồn gốc đối với các cơ sở chế biến nhỏ.

Bên cạnh phần lý thuyết, học viên được thực hành làm việc nhóm, tìm hiểu máy móc, thiết bị chế biến phù hợp quy mô hộ gia đình và hợp tác xã; đánh giá chất lượng các dòng sản phẩm trà và hạt sen thương mại. Qua đó, các học viên cùng thảo luận, lựa chọn những dòng sản phẩm cốt lõi phù hợp với điều kiện và thế mạnh của địa phương.

Các học viên cũng được tìm hiểu về cách xây dựng bao bì, câu chuyện sản phẩm, nhận diện thương hiệu và sở hữu trí tuệ. Học viên được hướng dẫn khai thác các giá trị văn hóa, thổ nhưỡng của Quảng Trị để xây dựng câu chuyện thương hiệu; tìm hiểu nguyên tắc thiết kế bao bì phù hợp với thị trường quà tặng và xuất khẩu, đồng thời thực hành xây dựng câu chuyện ngắn cho sản phẩm sen.

Ngoài ra, chương trình hướng dẫn các nội dung liên quan đến đăng ký nhãn hiệu, kiểu dáng công nghiệp, bảo hộ chỉ dẫn địa lý hoặc nhãn hiệu chứng nhận; xây dựng sản phẩm đạt chuẩn OCOP, ứng dụng thương mại điện tử và kết nối với hoạt động du lịch. Chương trình cũng dành thời gian tổng kết, xây dựng kế hoạch hành động, kết nối mạng lưới doanh nghiệp sen Đồng Tháp – Quảng Trị, hướng dẫn lập hồ sơ sở hữu trí tuệ, hồ sơ OCOP và giao lưu, kết nối hợp tác đầu tư.

Trao giấy chứng nhận cho các học viên

Kết thúc chương trình, các học viên được trao Giấy chứng nhận hoàn thành khóa học do Hội ngành hàng Sen Đồng Tháp cấp. Thông qua chương trình tập huấn, các thành viên tham gia có thêm kiến thức và kinh nghiệm trong tổ chức sản xuất, chế biến, xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường sản phẩm từ sen; đồng thời mở ra hướng kết nối giữa sản xuất nông nghiệp, phát triển sinh kế, du lịch và các sản phẩm đặc trưng của địa phương.

Vy Anh