Chi tiết tin - Xã Hải Lăng

Hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026, nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân, thời gian qua, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm xã Hải Lăng đã tổ chức ra quân kiểm tra các bếp ăn tập thể, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, nấu ăn lưu động trên địa bàn toàn xã.

Trong đợt ra quân, đoàn tập trung kiểm tra các nội dung như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Việc thực hiện các quy định về công bố sản phẩm/công bố hợp quy/công bố tiêu chuẩn áp dụng/tự công bố sản phẩm, trình tự công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm và các hồ sơ, tài liệu pháp lý; Về ghi nhãn, quảng cáo, truy xuất nguồn gốc; điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, thực phẩm. Đối với bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố: kiểm tra việc chấp hành các quy định chung về bảo đảm an toàn thực phẩm, các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm; kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của công ty, trường học; việc quản lý và sử dụng nước đá dùng liền; Kiểm tra điều kiện thực tế vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, quy trình xử lý chất thải. Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia; quy trình chế biến, bảo quản; Nguồn nước sử dụng trong chế biến...

Đoàn tiến hành test nhanh dụng cụ ăn uống tại Trường Mầm non Hải Phú

Đoàn cũng đã tiến hành test nhanh nhằm kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định đối với một số dụng cụ ăn uống trong các bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Đoàn công tác kiểm tra tại tạp hoá Phượng Hồng, thôn Long Hưng

Qua kiểm tra, đa số các cơ sở đã chấp hành tương đối tốt các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, đoàn cũng đã kịp thời nhắc nhở, yêu cầu một số cơ sở khắc phục những tồn tại như: sắp xếp hàng hóa chưa khoa học, điều kiện vệ sinh chưa đảm bảo, thiếu một số giấy tờ theo quy định.

Việc ra quân kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm là hoạt động thiết thực, góp phần nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng trên địa bàn xã.

Vy Anh